神戸とんぼ

日本傳統文化“大石”日本飲食文化“大石”。

一種以湯料為基礎的創意鐵板燒菜，每月使用不同的季節性食材來確定基本湯料的主題，並使用該湯料將開胃菜的配料從開胃菜變成主菜和〆。

執行通過鐵板在任何食品烹飪，包括開胃一致，並拉出通過創造性鐵板菜獲得的風味。

更不用說化學調味料了，烹飪過程中不使用鹽，廚師的菜都增添了食材的風味。

因此，您可以同時享受準備工作的困難和努力。

選擇與食物匹配的飲料也很棒。

提供適合非酒精和酒精類菜餚的飲料。

我們對每種菜餚都很著迷，並選擇了丹波，清水和有田燒的精美餐具，您可以用眼睛欣賞。

廚師十分注重他們每次走動和選擇的食材。

[立面/立面] Katagami燈/商店板

刻有花紋紙和紙的“神戶Tonbo”的銘牌。

該紙樣是從豐臣秀吉時代起就從兵庫縣三木城町染上和服等傳統工藝品的圖案。

當時，它已在全國范圍內交付，主要是在京都。北村代表害怕即將到來的佳木美（Harima Katagami），在巴黎設計週展覽上由東原建築工藝美術公司的精選成員與三木美美（Miki Katagami）的工匠一起研究，看他是否可以繼承傳統。

這個圖案實際上是由我們的員工雕刻的。

托比拉

外牆由桐木製成，使用單層板製成。通常，帶有這種尺寸門的實心板太重，但是泡桐是一種輕樹，也用於泡桐跳舞。泡桐舞還具有豐富的防火作用，並具有提供安全感的特徵。 （這就是為什麼我們經常聽到泡桐舞中的和服即使在大火後也受到保護的原因）

Kotobira et密碼

旁邊的小門也是用泡桐木製成的，內嵌安全裝置。今天的號碼已分配給預訂的客人，可以通過按該號碼來打開系統。可以打開小門的生產，也激發進入和參加的貴賓的興奮。

質地

外壁是由共同社製成的。 （底塗層是Jolipa，這是一種具有40年技術的材料，具有防水性和抗裂性。）大量的稻草蘇打粉被用於使外牆具有自然的材質質感。

入學

當您打開門時，您會看到一段回想京都Koji的段落。石頭是我們用於花園的美麗的50毫米切割石頭。可以看出，工匠手動按下了角落。 （沉沒這種厚度的原因是主人要求能夠通過輪椅，而且設計師也很善良。使用這種石頭的花園在法國雜誌的封面上很漂亮地板是在京都經常看到的木炭砂漿飾面。用大量的木炭把空間收緊了。

Chigai -tana用於展示

過道中的架子設計成類似於地板之間的架子。在貨架上引導日本的形象。在不同的架子上出售和展示日本的傳統手工藝品作為紀念品。

CHASHITSU /私人隔層

帶有茶室圖像的私人房間半圓形的Kamoi，用Kyotsuchi代替牆壁而不是框架的牆以及帶有滾筒的shoji屏風輕輕地歡迎客人。小說家谷崎潤一郎（Junichiro Tanizaki）撰寫的《讚美陰影》一書中，將oji次的淺紅色記為日本的古老色彩。

尚治

入口門和窗戶在使用時會發出美麗的光，該光從粘貼了日本紙鼓的shoji中過濾掉。

榻榻米

採用倉敷榻榻米屋製作的日本紅色榻榻米墊。紅色也是神戶蜻蜓的圖像顏色，並成為一間藝術茶室。

托科諾瑪與扶間

地板上有一個漆面，稱為“ Suisho”。我們已經使用了超過10年的材料來建造現代地板。展覽時的作品等反映在地板上，可以神奇地陶醉。兵庫縣杉原市的日本紙被用於存放成熟茶室中使用的紅柏木地板柱子，而前衛的日本紙則以藝術性的方式被用於正面。空調插座也使用“ Osama-ranma”，並且在細節上特別講究。此處還展示了一對鳳凰燈籠。

它是用藝術茶室的形象創作的，表達了東方的奧秘。

前台和吧台

淺紅色的Naguri Naguri的服務台是跳入觀眾席的，它是使用一種稱為“ Naguri”的技術製成的，這種技術是日本傳統工藝，並塗有清漆。該作品在“ 2016年巴黎設計週”上以“ Naguri廚房”的名稱展出，並於當年在米蘭舉行的米蘭/巴黎設計週的回歸展覽中獲得了大獎。今年的Pari設計週-Japan Design Now的主題是“讚美陰影”。頂板由耐水的美麗柏樹製成。這是一項艱苦的工作。

展示牆

準備一堵牆，每個季節都可以在該牆上展示該藝術家的作品。這次，裝飾了橫梁。它是由一種已經在地下沉睡了1000多年的珍貴材料製成的，名為Jindaisugi，當時它的售價為3,000,000日元。後面是一棵有力的松樹，有兩個正方形的壁架。

片燈

紙樣日本紙掛在牆上以隱藏食物。前景中的高砂松木是安倍晉三（Parry Maison Abe）最流行的。所有這些都是自秀吉時代以來一直存在的三木模具的原始圖案，這些小的日本圖案被用作裝飾燈。

Sukashibori Ranma

在櫃檯座位上，您可以看到透明的雕刻室。這是由部長批准的傳統工匠製作的精美作品，通過雕刻技術將照明光洩漏到觀眾的一側，可以用作廚師的手持燈。由於橫梁是用桐木製成的，因此兩側的餐具都是用從進口處取出的相同桐木製成的家具。

主要櫃檯

櫃檯的材料是一種稀有材料，稱為jimatsu，它是用一塊鐵板上切下的200年曆史的樹的圖像製成的。不僅頂板而且被稱為耳朵的側面都用平面完成，這是一個充滿工匠承諾的頂板。

Kozai Bari

公寓一樓明顯的混凝土梁用舊木頭包裹。看起來原來是使用舊梁，但是混凝土梁是使用這次法國雜誌上介紹的舊房屋修復過程中使用的技術包裹在舊梁中的。

質地/室內

整個區域均由Kyodo製成，而直接接觸的部分則採用天然材料製成，給人一種寧靜的感覺。

逛街櫃檯

從觀眾的角度來看，廚房一側的櫃檯是用一塊沒有結的木板完成的。我想像過一塊大砧板，寬超過4m。

菜板MANAITA

實際的砧板使用日本櫻花樹。具有超平面的光潔度，它是如此的光滑以至於有反射。功率為1200mm。

藤山廚房刀架

廚刀的主題是瞄準富士山形象頂部的廚刀。使用松木作為櫃檯。

垣燒/衛浴與櫃檯

洗手間使用Shigaraki陶器。即使是獲得專利的陶器，它也具有獨特的光澤。由我們的設計師在巴黎開發的產品，主要用於Shigaraki土壤。一顆在德國獲獎的寶石，包括日本傳統工藝獎。櫃檯是由東八里建築工匠製作的。

四國防火牆-日文版

在英國出生的日本特殊規格。自1854年以來歷史悠久的爐具製造商ESSE製造。這是英國和日本之間的合作作品，使最古老的房屋與漆黑漆的外觀相協調。

主題讚美陰影

這是一個美麗的空間，完全由美麗的日本傳統，材料和色彩組成，以讚美陰影為主題。