神戸とんぼ

日本传统文化“大石”日本饮食文化“大石”。

一种以汤料为基础的创意铁板烧菜，每月使用不同的季节性食材来确定基本汤料的主题，并使用该汤料将开胃菜的配料从开胃菜变成主菜和〆。

执行通过铁板在任何食品烹饪，包括开胃一致，并拉出通过创造性铁板菜获得的风味。

更不用说化学调味料了，烹饪过程中不使用盐，厨师的菜都增添了食材的风味。

因此，您可以同时享受准备工作的困难和努力。

选择与食物匹配的饮料也很棒。

提供适合非酒精和酒精类菜肴的饮料。

我们对每种菜肴都很着迷，并选择了丹波，清水和有田烧的精美餐具，您可以用眼睛欣赏。

厨师十分注重他们每次走动和选择的食材。

[立面/立面] Katagami灯/商店板

刻有花纹纸和纸的“神户Tonbo”的铭牌。

该纸样是从丰臣秀吉时代起就从兵库县三木城町染上和服等传统工艺品的图案。

当时，它已在全国范围内交付，主要是在京都。北村害怕目前即将被裁掉的Harima Katagami，在巴黎设计周展览上由Higashihari Architectural Crafts的精选成员与Miki Katagami工匠一起研究，以了解他是否可以继承传统。

这个图案实际上是由我们的员工雕刻的。

托比拉

外墙由桐木制成，使用单层板制成。通常，带有这种尺寸门的实心板太重，但是泡桐是一种轻树，也用于泡桐跳舞。泡桐舞还具有丰富的防火作用，并具有提供安全感的特征。 （这就是为什么我们经常听到泡桐舞中的和服即使在大火后也受到保护的原因）

Kotobira et密码

旁边的小门也是用泡桐木制成的，内嵌安全装置。今天的号码已分配给预订的客人，可以通过按该号码来打开系统。可以打开小门的生产，也激发进入和参加的贵宾的兴奋。

质地

外壁是由共同社制成的。 （底涂层是Jolipa，这是一种具有40年技术的材料，具有防水性和抗裂性。）大量的稻草苏打粉被用于使外墙具有自然的材质质感。

入学

当您打开门时，您会看到一段回想京都Koji的段落。石头是我们用于花园的美丽的50毫米切割石头。可以看出，工匠手动按下了角落。 （沉没这种厚度的原因是主人要求能够通过轮椅，而且设计师也很善良。使用这种石头的花园在法国杂志的封面上很漂亮地板是在京都经常看到的木炭砂浆饰面。用大量的木炭把空间收紧了。

Chigai -tana用于展示

过道中的架子设计成类似于地板之间的架子。在货架上引导日本的形象。在不同的架子上出售和展示日本的传统手工艺品作为纪念品。

CHASHITSU /私人隔层

带有茶室图像的私人房间半圆形的Kamoi，用Kyotsuchi代替框架而不是框架的墙壁以及附有鼓的shoji屏幕，希望轻轻地欢迎游客。小说家谷崎润一郎（Junichiro Tanizaki）撰写的《赞美阴影》一书中，将oji次的浅红色记为日本的古老色彩。

尚治

入口门和窗户在使用时会发出美丽的光，该光从粘贴了日本纸鼓的shoji中过滤掉。

榻榻米

采用仓敷榻榻米屋制作的日本红色榻榻米垫。红色也是神户蜻蜓的图像颜色，并成为一间艺术茶室。

托科诺玛与扶间

地板上有一个漆面，称为“ Suisho”。我们已经使用了超过10年的材料来建造现代地板。展览时的作品等反映在地板上，可以神奇地陶醉。兵库县杉原市的日本纸被用于存放成熟茶室中使用的红柏木地板柱子，而前卫的日本纸则以艺术性的方式被用于正面。空调插座也使用“ Osama-ranma”，并且在细节上特别讲究。此处还展示了一对凤凰灯笼。

它是用艺术茶室的形象创作的，表达了东方的奥秘。

前台和吧台

浅红色的Naguri Naguri的服务台是跳入观众席的，它是使用一种称为“ Naguri”的技术制成的，这种技术是日本传统工艺，并涂有清漆。以“ Naguri Kitchen”的名义参加2016年巴黎设计周，并于当年在京都的米兰/巴黎设计周的回归展览中获得了大奖。今年的Pari设计周-Japan Design Now的主题是“赞美阴影”。顶板由漂亮的耐水柏树制成，并用飞机抛光制成，在法国没有出售，所以设计师曾经将其带回日本，随着时间的流逝，巴黎和神户也将被带回日本，这些产品将在这里在神户Tonbo展出。这是一项艰苦的工作。

展示墙

准备一堵墙，每个季节都可以在该墙上展示该艺术家的作品。这次，装饰了横梁。它是由一种已经在地下沉睡了1000多年的珍贵材料制成的，名为Jindaisugi，当时它的售价为3,000,000日元。后面是一棵有力的松树，有两个正方形的壁架。

片灯

纸样日本纸挂在墙上以隐藏食物。前景中的高砂松木是安倍晋三（Parry Maison Abe）最流行的。所有这些都是自秀吉时代以来一直存在的三木模具的原始图案，这些小的日本图案被用作装饰灯。

Sukashibori Ranma

在柜台座位上，您可以看到透明的雕刻室。这是由部长批准的传统工匠制作的精美作品，通过雕刻技术，照明光泄漏到观众的侧面，可以用作厨师的手持灯。由于横梁是用桐木制成的，因此两侧的餐具都是用从进口处取出的相同桐木制成的家具。

主要柜台

柜台的材料是一种稀有材料，称为jimatsu，它是用一块铁板上切下的200年历史的树的图像制成的。不仅顶板而且被称为耳朵的侧面都用平面完成，这是一个充满工匠承诺的顶板。

Kozai Bari

公寓一楼明显的混凝土梁用旧木头包裹。看起来原来是使用旧梁，但是混凝土梁是使用这次法国杂志上介绍的旧房屋修复过程中使用的技术包裹在旧梁中的。

质地/室内

整个区域均由Kyodo制成，而直接接触的部分则采用天然材料制成，给人一种宁静的感觉。

逛街柜台

从观众的角度来看，厨房一侧的柜台是用一块没有结的木板完成的。我想象过一块大砧板，宽超过4m。

菜板MANAITA

实际的砧板使用日本樱花树。具有超平面的光洁度，它是如此的光滑以至于有反射。功率为1200mm。

藤山厨房刀架

厨刀的主题是瞄准富士山形象顶部的厨刀。使用松木作为柜台。

垣烧/卫浴与柜台

洗手间使用Shigaraki陶器。即使是获得专利的陶器，它也具有独特的光泽。由我们的设计师在巴黎开发的产品，主要用于Shigaraki土壤。一颗在德国获奖的宝石，包括日本传统工艺奖。该柜台是由东开里建筑工艺公司的工匠制造的。

四国防火墙-日文版

在英国出生的日本特殊规格。自1854年以来历史悠久的炉具制造商ESSE制造。这是英国和日本之间的合作作品，使最古老的房屋与漆黑漆的外观相协调。

主题赞美阴影

这是一个美丽的空间，完全由美丽的日本传统，材料和色彩组成，以赞美阴影为主题。